Sólo siete poblaciones del llamado “Valle de las Uvas” son las que producen la única uva embolsada del mundo con denominación de origen. Aspe es una de ellas.
La Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó es una fruta única en el mundo por su particular proceso de maduración.
A diferencia de otras uvas de mesa, la uva del Vinalopó crece protegida bajo un bolso de papel que cuida y mima todos los granos del racimo hasta llegar a manos del consumidor.
El embolsado es una técnica artesanal por la que antes del envero se cubren cada uno de los racimos con unas bolsas de papel. De este modo se protege la uva, hasta el momento de la recolección, de peligros como los productos fitosanitarios, las inclemencias meteorológicas o los ataques de aves e insectos.
Se estima que cada año entre junio y julio se colocan alrededor de 250 millones de bolsas para una producción media de 180.000 a 190.000 toneladas de uvas de mesa.
Este sistema de embolsado garantiza además que la uva adquiera unas cualidades específicas como:
- La Lenta maduración de la uva.
- La perfección y color uniforme del grano.
- Un mayor grado de protección al consumidor.
- Un característico sabor exquisito.
Gracias a este peculiar sistema de cultivo, la uva de mesa del Vinalopó tiene unas características físicas y gastronómicas excepcionales, que le han valido para ser la única uva embolsada con Denominación de Origen.
La denominación de origen supone un compromiso con la calidad.
La calidad es la máxima característica de esta fruta y está presente en todos los procesos productivos a través de un exhaustivo seguimiento que llega también a las operaciones de empaquetado.
Y es que el único distintivo que garantiza que el producto que estás adquiriendo es Uva Embolsada Vinalopó con Denominación de Origen es la etiqueta o separador numerado que lleva cada caja.
Este sello de garantía resume un proceso de control de calidad de los racimos que deben cumplir unas determinadas exigencias de uniformidad, color, tamaño y sabor, según recoge el Reglamento de la Denominación de Origen.
Uvas del Valle de Aspe produce, comercializa y exporta uva de mesa embolsada del Vinalopó.
UVAS DEL VALLE DE ASPE S.L es una empresa con más de 40 años de experiencia en el cultivo, comercialización y exportación de uva de mesa del Vinalopó, así como otros tipos de fruta de la región.
Nuestra empresa se encuentra en el municipio alicantino de Aspe, en pleno valle del Vinalopó. Bendecido con un microclima suave durante todo el año que beneficia a una tierra generosa, en UVAS DEL VALLE DE ASPE nos sentimos orgullosos de ser parte de esta región productora de Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, que cada año comercializa millones de kilos de este producto en los principales mercados nacionales e internacionales.
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