Se trata de la variedad de uva más tardía. Puede llegar a estar embolsada más de cuatro meses. Es la que saboreamos en plena época invernal, la típica de las 12 uvas de fin de año.

El periodo de recolección es durante los meses de Noviembre y Diciembre.

Este tipo de uva únicamente se produce en nuestra localización, en el Valle del Vinalopó.